自制拉面食谱

    shutterstock.com">碗用筷子自制拉面汤
    shutterstock.com

    随着寒冷的天气,人们希望将一碗热汤包在里面,或者如果我们愿意的话,自制拉面还夹杂着美味的嫩面条和温暖的鸡汤,很难不喜欢这样的汤食谱

    传统上,拉面是一种流行的日本料理,用鲜黄色的小麦粉面条制成。乍看之下,您可能会认为面条是用鸡蛋制成的,而黄色的色调实际上可以归因于碱性矿泉水,这种碱性矿泉水被用来制作被称为kansui的面条

    虽然这些汤面单独食用很美味,但使拉面成为真正令人无法抗拒和令人兴奋的菜肴,而这一切都是一流的浇头。一碗传统拉面

    对于这种自制的拉面食谱,您将以鸡片,香菇蘑菇鸡蛋和大葱的拉面作为顶头。这是一个简单的食谱,可以在一个小时内完成,对于自制的拉面而言,这是非常快捷的

    可以用新鲜的香草(例如香菜)为您的自制拉面装饰,或者用一些墨西哥胡椒切片加一点热量。为了使这种自制拉面食谱更快速地使用,请在商店上面购买烤肉店鸡作为您的鸡片

    摘要

    烹调时间 40 分钟
    准备时间 20 分钟
    空闲时间
    水平
    份量
    单元

    配料

    使用说明

    煮鸡
    1. 将烤箱预热至F。在鸡肉的两面加入适量的盐和胡椒粉
    2. 将黄油加到烤箱安全的煎锅中,然后用中火将煎锅放在火炉上。一旦热,将鸡皮面朝下放入,煮至皮变成金黄色即可。将鸡翻过来再煮至金黄色。
    3. 将煎锅转移到烤箱中,让鸡烤几分钟,直到将其煮熟为止。将鸡放在盘子上并盖上箔纸,直到可以使用为止
    做汤
    1. 用中火将油倒入大锅中,趁热加入大蒜和生姜并炒一分钟,倒入酱油和米林,然后搅拌在一起。
    2. 将汤料倒入有盖的锅中,然后将肉汤烧开。移开盖子,降低热量,使肉汤沸腾约几分钟。
    3. 加入干蘑菇搅拌,然后让蘑菇在锅中煮几分钟,然后用盐调味肉汤调味
    做鸡蛋
    1. 同时将一个小锅装满水,并用高火烧开。小心地煮沸后,加入鸡蛋并煮几分钟以形成柔软而结实的蛋黄
    2. 将鸡蛋放在凉爽的流水中运行,直到它们冷却到足以将其剥落并剥去蛋壳并将其切成一半的长度
    组装
    1. 将鸡肉切成薄片,切成葱
    2. 将拉面放入煮鸡蛋的开水中,煮几分钟,直到嫩时将面条分成两个大碗
    3. 将切成薄片的鸡肉和拉面肉汤倒入每个碗中,然后加入新鲜的葱和煮熟的鸡蛋

    附加信息

    食谱改编自Forkknifeswoon com